Articles populaires – La cabane au bas d'laine

16 mars 2014

La bouffe

Lorsque nous avons acheté la cabane, il y avait un petit poêle à bois et une cuisinière au gaz. Grand-Mom et moi étions bien contentes, nous allions pouvoir cuisiner comme les grands chefs sur le gaz. Mais déception! Grand-Pop et Claude Dumulon ont rapidement...

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16 mars 2014

La cabane

Pourquoi avoir nommé notre cabane "La cabane au bas de laine"? C'est parce qu'après avoir fait l'acquisition de la cabane, nous avons fait provision de chemises à carreaux et de bas de laine. Les bas de laine nous ont beaucoup inspirées ma fille et moi,...

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15 mars 2014

Été 2013 Le bois de chauffage

Nous avons donc notre évaporateur mais ce n'est pas terminé! Après l'avoir briquelé à l'intérieur, il faut installer la cheminée. C'est Roger (le conjoint de ma chère cousine Chantale) qui vient gentiment nous aider à l'installer. On en profite pour passer...

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10 avril 2014

Première "ramasse"

Les érables ont commencé à couler timidement. Il y a encore beaucoup de neige et les arbres ont les pieds gelés. La fin de semaine dernière, nous avons ramassé 40 litres d'eau. Comme ce n'est pas suffisant pour partir l'évaporateur, nous avons mis l'eau...

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25 mars 2014

Les derniers préparatifs

Nos chemins de ramasse sont bien battus avec nos raquettes. Mélodie a installé du tapis anti-dérapant sur les marches qui mènent au réservoir. Normand et notre charmant voisin ont installé un boyau qui amènera l'eau d'érable de la butte au réservoir par...

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15 mars 2014

Été 2013 L'évaporateur

Pour bouillir l'eau d'érable, on a besoin d'un évaporateur. Ça semble simple comme ça, mais rapidement les questions se posent. Au bois ou au propane? Neuf ou usagé? Quelle grandeur? Combien d'entailles? Pannes plates ou à plis? Les plis dans le feu ou...

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29 avril 2014

Du bon sirop!

Nous avons réussi! Une belle production de sirop parfait à 66 brix. Nous avons fait 24 litres jusqu'à maintenant. Les érables devraient couler encore un peu cette semaine et ce sera probablement la fin de la saison la fin de semaine prochaine. Nous avons...

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29 avril 2014

Pâques à la cabane

Encore une fois, nous avons eu de l'aide pour ramasser l'eau et bouillir. Notre 2e production de sirop est meilleure que la première. En effet, le premier sirop bien que délicieux, n'était pas assez bouilli. Nous avons donc augmenté la température pour...

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15 avril 2014

On bouille pour la première fois

On nous avait dit qu'il fallait être patients la première fois, que ce serait plus long, qu'il fallait "sucrer" les pannes de l'évaporateur. C'est bien vrai! Nous avons bouilli toute la journée tout en surveillant le réservoir qui se vidait assez rapidement....

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10 avril 2014

Deuxième "ramasse"

Normand et moi avons fait une petite escapade à la cabane et à notre grande surprise, nous avons ramassé 100 litres d'eau. Le traîneau imaginé par Normand fonctionne très bien mais comme il peut contenir 132 litres, il devient difficile à traîner. On...

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15 mars 2014

Présentation

Avril 2013 Ayant terminé la réalisation de notre dernier projet: un four à pain en argile, nous sommes prêts à entreprendre un nouveau défi. Après avoir visionné l'émission "Un chef à la cabane", on a trouvé notre prochain projet; une cabane à sucre!...

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3 avril 2014

L'entaillage

Nous avons entaillé dimanche le 30 mars. La température était magnifique et les invités ont tous participé à l'entaillage de près (dans les sentiers) ou de loin (dans la cabane). L'ambiance était à la fête et on a eu beaucoup de plaisir. La météo nous...

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15 mars 2014

Automne 2013 Le réservoir d'eau d'érable

L'étape suivante consiste à organiser le "stockage" de l'eau d'érable. Nous avons un réservoir de 1000 litres au niveau du sol. L'eau doit se rendre à l'évaporateur par gravité et c'est la boîte à flotte de l'évaporateur qui contrôlera le niveau de l'eau...

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5 avril 2014

ENCORE!!!

Nous devions partir très tôt pour la cabane ce matin mais je pense qu'on va attendre un peu!!! Rouyn-Noranda 05 avril

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