Nous avons entaillé dimanche le 30 mars.  La température était magnifique et les invités ont tous participé à l'entaillage de près (dans les sentiers) ou de loin (dans la cabane).  L'ambiance était à la fête et on a eu beaucoup de plaisir.  La météo nous promettait plusieurs jours au-dessus de 0°C, la fébrilité était au rendez-vous. 

L'équipe d'entaillage dans les sentiers

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L'équipe d'entaillage dans la cabane

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La tire sur la neige

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Pierre a sabré (à la machette) une bouteille de Première Bulle pour le premier entaillage.

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Un repos bien mérité!!!

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Finalement, la météo n'a pas tenu ses promesses.  Pas une goutte dans les chaudières cette semaine.  Nous retournons à la cabane demain et on espère une petite coulée dimanche....