Pâques à la cabane

Encore une fois, nous avons eu de l'aide pour ramasser l'eau et bouillir. Notre 2e production de sirop est meilleure que la première.  En effet, le premier sirop bien que délicieux, n'était pas assez bouilli. Nous avons donc augmenté la température pour la 2e production. Notre charmant voisin est venu vérifier le tout et cette fois-ci il ne manquait que quelques degrés Brix. Comme ce sirop sera consommé rapidement, ce n'est pas trop grave. La prochaine fois, nous utiliserons le densimètre à sirop de façon plus rigoureuse.

Bonne fête Marcel!

Huguette et Guy veulent faire un selfie...

on dirait qu'il a fait ça toute sa vie!

Comments

[J-F]

Ça vous prendrait un Hydrotherme pour vérifier les brix. Un instrument indispensable. :)

http://www.dominiongrimm.ca/fr/produits?sectionid=15&catid=30