On bouille pour la première fois

On nous avait dit qu'il fallait être patients la première fois, que ce serait plus long, qu'il fallait "sucrer" les pannes de l'évaporateur.  C'est bien vrai!  Nous avons bouilli toute la journée tout en surveillant le réservoir qui se vidait assez rapidement.  Par manque d'eau, nous avons arrêté l'évaporateur et nous avons terminé le sirop sur le gaz.  Il reste cependant du réduit dans l'évaporateur avec lequel nous commencerons notre prochain "bouillage".  La température n'est vraiment pas favorable à la coulée des érables cette année.  Nous espérons de l'eau pour Pâques!!!

Un grand MERCI aux familles Charbonneau et Demers qui ont aidé à la cueillette de l'eau.  Ce n'était pas facile, il y avait beaucoup de neige et les raquettes étaient nécessaires.  

On ramasse l'eau.  (La visite ramasse l'eau ha! ha!)

Grand-Pop et Grand-Mom ont imaginé leur propre technique pour ne pas oublier de chaudières!!!!

On verse l'eau dans le réservoir.

On allume l'évaporateur.

On fait bouillir.

On filtre et on embouteille.

Notre premier sirop!

On s'amuse! Vive la vie à la cabane!

Comments

[Gerard]

Quelle marque est votre évaporateur et pouvez vous terminer votre sirop dedans? Merci

[erka]

Bravo, çà semble délicieux à s'en lécher les doigts!

Félicitations pour votre première production.

[captaingeorges]

Avez-vous terminé votre saison ??? Content ???

[Eaux Blis]

Bonne idée d'utiliser une cafetière pour filtrer le sirop. C'est moins cher qu'une sirotière! Est-ce que vous le faite chauffer dans la cafetière avant de l'embouteiller?