Nous avons réussi!  Une belle production de sirop parfait à 66 brix. Nous avons fait 24 litres jusqu'à maintenant. Les érables devraient couler encore un peu cette semaine et ce sera probablement la fin de la saison la fin de semaine prochaine.

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DSCF8805Nous avons dû embaucher deux embouteilleuses professionnelles!